乌镇姑嫂饼:乌镇旅游网乌镇旅游特产购物

乌镇姑嫂饼

  乌镇糕点以姑嫂饼最有名,姑嫂饼的出名一来是由于它的传奇故事,二来是因为它咸中带甜,油润麻香,入口酥、松、糯的乡野风味。
  姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了,在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中就有它的“传记”:“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼,有椒盐者,有白糖者,味甘而润,远近著名。”